Hatay Büyükşehir Belediyesi Zabıta Dairesi Başkanlığı Mezbahaneler, Veterinerlik ve Gıda Kontrol Şube Müdürlüğü hayvan kesim çalışmalarını titizlikle sürdürmeye devam ediyor.
HBB Zabıta Dairesi Başkanlığı bünyesinde faaliyet gösteren tüm mezbahaneler de Hatay İl Tarım, Gıda ve Hayvancılık Müdürlüğü ile Hatay Büyükşehir Belediyesi veterinerlerinin kontrolünde muayeneden geçen hayvanlarda herhangi bir hastalığa rastlanmaması halinde kesim işlemi gerçekleştirilmektedir. Kesme işlemi tamamlandıktan sonra hijyenik koşullarda en az 12 saat dinlendirilen etler Hatay Büyükşehir Belediyesi Zabıta Dairesi Başkanlığı’na bağlı soğuk hava araçlarıyla sahiplerine teslim ediliyor. Kesim sırasında iç organlarında hastalığa rastlanılan etler ise karantiya alınıp imha edilmektedir.
Halkımızın sağlıklı koşullarda güvenilir et tüketmesi amacıyla küpeli ve sisteme kayıtlı büyükbaş ve küçükbaş hayvan kesimi yapılmakta olup tüm mezbahanelerde Haccp(Gıda Güvenlik Sistemi) ve ISO 22000 prosedürleri uygulanmaktadır.
2016 yılı içerisinde faaliyet gösteren HBB bünyesine bağlı mezbahanelerde 13.004 büyükbaş,37.743 küçükbaş hayvan kesimi gerçekleştirilmiş olup hali hazırda 7 mezbahaneyle çalışmalarına devam eden HBB Zabıta Daire Başkanlığı yapımı devam eden Üzümdalı ve Dörtyol Mezbahanelerinin bitmesiyle hizmet ağını daha da genişletmeyi hedefliyor.
HAYVAN KESİM İŞLEMİ TİTİZLİKLE YÜRÜTÜYOR
