Hatay Gastronomi ve Mutfak Sanatları Derneği, yakın zamanda Gastro Hatay Fest adıyla bir organizasyona imza atacaklarını açıkladı.
Dernekten yapılan açıklamada; “Tarihin yapıtaşlarının konmaya başladığı ve birçok medeniyete ev sahipliği yaptığı coğrafyanın çocukları olarak kuşaktan kuşağa aktarılmış kültürler beşiği Hatay coğrafyası bizlere atalarımızdan miras bir kültürün ürünüdür. Biz dernek olarak gerek bünyemizde gerekse yol arkadaşlarımızla, atalarımızdan devraldığımız bu mirası gelecek kuşaklara doğru kaynaktan köklerine sadık kalarak aktarmanın yol haritasını çizmek için bir yola çıktık. Toplum olarak yerleştiğimiz bu topraklara borcumuzu ödeyebilmek adına yapılacak her projede dernek olarak bize destek olabilecek ve destek olabileceğimiz her kişi ve kuruma destek verebilmek adına biz hazırız. Küçükten büyüğe dokunabileceğimiz her hikaye ve her proje için yola çıktık. Derneğimiz çatısı altında bulunmayı arzu eden herkesi medeniyetler beşiği bir memleketin çocukları olarak kucaklamayı misyon edindik. Nihai hedefimiz yereldeki ve globaldeki tüm projelerimizde Hatay için çalışıp, Hatay için öğretip, Hatay için üretebilmek.
HATAY’IN ZENGİNLİĞİNİ TANITACAĞIZ
Hatay’ın yemeklerini yemek sanatını, yemek tarihini benzeri yemek çevresini, turizmini, yemeklerde kullanılan ham maddelerinin üretimini gerçekleştirme çalışmaları yapmak, tohumunu yetiştirmesine zeminler oluşturmak, yemek ile tüm değerlerinin ulusal ve uluslararası düzeyde tanıtım çalışmaları yapmak. Yemek kültürünü eskiden kalan ve günümüzde devam eden mutfak sanatlarının tanıtımını sağlamak ve bu alanda eğitimler vererek mutfak tarihini canlı tutmak amacı ile kurulmuştur. Gelecek projelerimiz için desteğini esirgemeyen ve bu yolda bizimle olacak her kişi kurum ve kuruluşa teşekkürü borç biliriz. Siz dernek üyelerimiz ile birlikte aramızda belirleyeceğimiz indirim miktarı sonrasında memur sen sendikası ile aramızda protokol imzalayacağız. Gastro Hatay fest adı ile siz dernek üyelerimize çok yakında sürprizlerle geliyoruz. Yakın zamanda Hatay’ımız ve Hataylımız için yapılacak projelerde görüşmek dileğiyle” denildi.
