Çay Keyfini Zirvede Yaşatan İpuçları
Sabah kahvaltıda, akşam yemeklerden sonra, gün içerisinde öğün aralarında çay tüketimi birçok kişi tarafından yaygın bir şekilde gerçekleşir. Çay, kültürümüzün vazgeçilmez bir parçasıdır. Çayı lezzetli hale getirerek daha keyifli bir şekilde tüketmeye imkan tanıyan çeşitli yöntemler bulunur. Çayın daha lezzetli bir şekilde tüketilmesini sağlayan ipuçlarını inceleyebilirsiniz.
- Öncelikle çayın hava almayan bir kapta, güneş görmeyen ve kuru bir alanda saklanması gerekir. Bu durum oldukça önemlidir. Çayın tazeliğini kaybetmesi, lezzetin de önüne geçer. Muhafaza işlemini dikkatli bir şekilde gerçekleştirerek çay tüketim keyfini zirvede yaşayabilirsiniz.
- Çayı demlediğiniz çaydanlık oldukça önem taşır. Siyah çayı demlediğiniz çaydanlıkta aynı zamanda bitki çayı gibi ürünler demlerseniz çayın tadında ve kokusunda değişimler meydana gelir. Bu nedenle bitki çayı ve siyah çayı demlemek için farklı çaydanlıklar tercih etmelisiniz.
- Çaydanlık olarak seramik ürünleri tercih edebilirsiniz. Böylece hem ısı muhafaza edilir hem de demlenen çayın tadı olumsuz bir şekilde etkilenmez. Çay makinesi ürünleri de lezzetli bir şekilde çay demlemek için ideal bir kullanım sunar.
- Çay demlerken tercih edilen su seçimi de oldukça önem taşır. Musluk suyu kullanarak çay demlenmemesi önerilir. Kullanılan musluk suları çayın tadında lezzet kayıplarının yaşanmasına neden olur. İçme suyu kullanarak demlenen çaylar, keyifli bir tüketimi de beraberinde getirir. Hatta çay demlerken su arıtma cihazlarının sunduğu sulardan da faydalanabilirsiniz.
Çay Nasıl Demlenir?
Çayın lezzetli olması için çay demleme aşamalarına hakim olunması gerekir. Çay demlemek ne kadar basit bir işlem olarak görülse de bazı dikkat edilmeyen unsurlar, lezzetsiz bir tüketimin gerçekleşmesine neden olur. İlk olarak çaydanlığın altındaki bölüme su koyun. Genel olarak arıtılmış veya içme suları ile birlikte çay yapmaya dikkat edin. Daha sonrasında çaydanlığın demlik bölümüne çay ekleyin. Çay miktarı damak tadına göre değişiklik gösterebilir. Yoğun bir lezzet elde etmek istiyorsanız kişi sayısına göre fazla miktarda çay kullanabilirsiniz. Daha sonrasında çaydanlığın suyunu kaynatın. Su kaynadıktan sonra çaydanlığı ocağın üzerinden alın. Suyun fokurdaması bittikten sonra kaynayan suyu çayın üzerine dökün. Ekleyeceğiniz suyu demlik içerisinde yer alan çay miktarına göre ayarlayın. Fazla miktarda su eklerseniz yoğun çay tadını kaybedebilirsiniz. Son aşamada ise demliği çaydanlığın tekrar üzerine koyarak kısık ateşte yaklaşık 15 dakika boyunca demleme işlemi gerçekleştirin.
Çay Hangi Bardakta İçilir?
Çay, dünya genelinde en çok tüketilen içeceklerden biridir. Doğru bardak seçimi de bu deneyimin en önemli parçasıdır. Çayın ideal olarak içilmesi için tasarlanmış bardaklar genellikle ince belli, dar ağızlı ve geniş tabanlı olmalıdır. Bu tasarımlar çayın sıcaklığını korurken aynı zamanda aromasının bardak içerisinde yoğunlaşmasını sağlar. İnce belli cam bardaklar, çayın rengini ve berraklığını net bir şekilde gözlemlemeye olanak tanır. Geniş taban, ısıyı tutarak çayın daha uzun süre sıcak kalmasını sağlarken, dar ağız ise buharın ve dolayısıyla aroma moleküllerinin kaçmasını sınırlar. Cam malzeme tercih edilmesinin sebebi, camın nötr ve şeffaflığıdır. Cam, çayın doğal lezzetini ve aromasını değiştirmez. Aynı zamanda cam bardaklar kolay temizlenir ve leke tutmaz. Bu durum da hijyen açısından oldukça önemldir. Farklı çay kültürlerine uygunluk gösterecek pek çok bardak bulunur. Ancak genel olarak daha keyifli bir tüketim için ince belli cam bardaklarda çayın tüketilmesi önerilir. Bazen bu durum söz konusu olmayabilir. Dışarıda veya ofiste lezzetli ve sıcak bir şekilde çay tüketmek isteyen kişiler termoslardan da faydalanabilir. Termos fiyatları ve özelliklerine göre birbirinden ayrılır. Çayın lezzetini ve aromasını kaybetmesini engelleyecek pek çok termos modeli bulunur. Termoslar ile birlikte de uzun süreli ısı muhafazası gerçekleştirerek lezzetli bir şekilde çay tüketebilirsiniz.
