Kurban Hizmetleri Komisyonu, Kurban Bayramı süresince gerekli tedbirleri alarak, bu yılki kurban kesim yerlerini belirledi.
Arsuz Belediyesi Çevre Koruma ve Kontrol Müdürlüğü Ekipleri, Kurban Bayramı öncesinde ve Kurban Bayramı süresince vatandaşların herhangi bir sıkıntı ve engelle karşılaşmaması için gereken hazırlıkları tamamladı. Özellikle kurban kesimlerinin yapılacağı yerler, Arsuz Belediyesi Çevre Koruma ve Kontrol Müdürlüğü ekipleri tarafından ilaçlanarak dezenfekte çalışmaları yapıldı. Kesimi yapılacak hayvanların özellikle sağlıklı, besili ve hayvan kimlik sistemine kayıtlı olması gerektiğini belirten Arsuz Belediyesi Çevre Koruma ve Kontrol Müdürü Veteriner Hekim Şerif Akçalı, “ Çevre sağlığı açısından kesim sonrası ortaya çıkacak atıklar gelişi güzel atılmamalı, sızdırmayan poşetlere doldurularak, muhafaza edilmelidir. Hastalık taşıdığını düşündüğümüz kurbanın iç organları kedi, köpeklere verilmemelidir.
Kurbanlık etin dayanma süresi kesim kalitesine ve parça büyüklüğüne göre değişebilir. Kurban etleri parçalar halinde temiz kaplarda, 0°C ile + 4°C arasında muhafaza edilmelidir. Etler üst üste dolapta hava almayacak şekilde konulmamalıdır. Etlerin uzun süre dayanabilmesi için -18°C de dondurulmuş olarak saklanması gerekir. Tüketimi yapılacak etler fazla bekletilmemeli. Tüketilmeyen kısım buzdolabında saklanmalıdır. Birden çok ısıtma ve takiben dolaba kaldırılma işlemi mikrobiyal bozulmaya neden olacağından bir seferde tüketilecek kadar ısıtılmalıdır. 3 saatten uzun süre açıkta kalmış pişmiş yemekler sağlık riski taşıdığından tüketilmemelidir. Kıyma olarak tüketilecek etler 3 günden fazla buzdolabında tutulmamalıdır,” ifadelerini kullandı.
Arsuz İlçesinde 2019 Yılı Kurban Hizmetleri Komisyonu, Kaymakam Musa Sarı’nın Başkanlığında toplanarak, aşağıdaki kararlar alınmıştı;
1. Mahalli şartlar dikkate alınarak kurbanlıkların komisyonumuzca belirlenen yerlerde satışa sunulmasına ( özellikle hayvan besi çiftliklerinde ve uygun görülen yerlerde),
2. Kurbanlıkların, toplu kesim yeri olarak komisyonumuzca belirlenen “Belediyenin belirlediği yerler ve özel hayvan çiftliklerinde” kesilmesinin sağlanmasına,
3. Genel Pazar yerlerinin dışındaki kurbanlık hayvan satış yerlerinin tebliğ doğrultusunda, etrafı çevrili, hayvan giriş ve çıkışlarının kontrol edilebileceği şekilde hazırlanmasına, şartları uymayan yerlere satış yeri izni verilmemesine,
4. Kesilen hayvanlarda insan tüketimine sunulamayacak bir hastalık çıkması durumunda kesilen hayvanların kesilen hayvanların tüketimine izin verilmeyerek Büyükşehir ve İlçe Belediye ekipleri tarafından, veteriner hekim nezaretinde, usulüne uygun şekilde imha edilmesinin sağlanmasına,
5. Kurban atıklarının vakit kaybedilmeden belediyemizce toplanmasına,
6. Kurban kesimlerinin işin ehli olan insanlar tarafından yapılmasına,
7. Komisyonun belirlemiş olduğu kesim yerlerinin dışında yol ve cadde kenarlarında kesim yaptırılmamasına, vatandaşların kendi bahçe ve özel mülkünde kurban kesmelerine müsaade edilmemesine,
8. Belediye zabıta aracının kurban satım ve kesim yerleri ile mahalle aralarında bayram süresince sürekli dolaşarak kontrol ve uyarıda bulunmasına,
9. Bayramda kesilecek sığır cinsi hayvanlara ait kulak küpe ve pasaportların, kesim yerlerindeki görevliler, muhtarlar, din görevlileri ve belediye zabıta memurları aracılığı ile ilçe tarım müdürlüğüne teslim edilmesine,
10. Cadde ve yol kenarlarında kesim yapanlar hakkında kanuni işlem yapılacağının ilçemizde bulunan kasaplara yazı ile vatandaşlara da ilan yolu ile duyurulmasına,
11. Kesimlerin, sağlık, temizlik ve dini yönden uygun olup olmadığının komisyonumuzca denetlenmesine,
12. Kurban raporu ve kurban istatistiklerinin 2019 yılı kurban hizmetlerinin uygulanmasına dair tebliğin 4. Maddesi (u) fıkrası hükmüne göre DHYS ( Din Hizmetleri Yönetim Sistemi) veri tabanına girilmesine,
13. Kurban hizmetlerinin diyanet işleri başkanlığı tarafından yürütülmesine dair yönetmeliğin Ödenecek Ücretler Bölümünün 17. Maddesi gereğince kurban hizmetlerinin yapılmasında görev alan personele harcırahlarının ödenmesine, ayrıca şoför Hüseyin ATMACA ve İmam Hatip Ahmet ERENÜZ’e çalıştıkları gün kadar ücret ödenmesine,
14. Kurban hizmetleri komisyonunun bir bütçesi olmadığı için kurban komisyonunda görev alan personelin ve kurban hizmetleri giderlerinin karşılanabilmesi için kesim yeri izni alan kişilerden 120,00 TL kesim bedeli alınmasına,
15. Kurban kesim bedeli olarak kasapların veya kesim yapacak kesim yeri sahiplerinin küçükbaş hayvan için 50 TL, büyükbaş için 500 TL ücret karşılığında kesim yapmalarına,
16. Kurban hizmetlerinin uygulamasına dair tebliğin 19. Maddesi gereğince cezai işlemlerin belirtilen miktarlarda belediye, İlçe Gıda ve tarım müdürlüğü tarafından uygulanmasına,
17. Alınan kararların ve kanunun Müftülükçe vaazlarda duyurulması, yukarıda belirtilen hususlarla birlikte, ihtiyaç duyulması halinde söz konusu yönetmelik çerçevesinde gerekli tedbirler alınmasına, oy birliği ile karar verildi.
